Racuszki z truskawkami

Dzisiaj z trochę innej beczki. 

Sezon truskawkowy w pełni, lecz pogoda niestety nie sprzyja i nie ma ich za wiele. 

U nas truskawki mogą być codziennie, pod każdą postacią.

Wczoraj były z makaronem ale dzisiaj zrobiłam racuszki z truskawkami. 

Przepis

1 kg mąki

cukier - 6 łyżek, ale dajcie tak jak lubicie

4 jajka,szczypta soli,

mleko tyle aby ciasto było gęste - gęstsze niż na naleśniki

truskawki pokrojone w plasterki

cukier puder lub kryształ

Z maki, cukru, soli, jajek i mleka rozmieszać gładkie ciasto 

Dodać truskawki, wymieszać łyzką

Smażyć na rozgrzanym oleju niewielkie racuszki i jeszcze ciepłe posypać cukrem.

SMACZNEGO !!!