Racuszki z truskawkami
Dzisiaj z trochę innej beczki.
Sezon truskawkowy w pełni, lecz pogoda niestety nie sprzyja i nie ma ich za wiele.
U nas truskawki mogą być codziennie, pod każdą postacią.
Wczoraj były z makaronem ale dzisiaj zrobiłam racuszki z truskawkami.
Przepis
1 kg mąki
cukier - 6 łyżek, ale dajcie tak jak lubicie
4 jajka,szczypta soli,
mleko tyle aby ciasto było gęste - gęstsze niż na naleśniki
truskawki pokrojone w plasterki
cukier puder lub kryształ
Z maki, cukru, soli, jajek i mleka rozmieszać gładkie ciasto
Dodać truskawki, wymieszać łyzką
Smażyć na rozgrzanym oleju niewielkie racuszki i jeszcze ciepłe posypać cukrem.
SMACZNEGO !!!